-
voorbereiding15 Mins
-
kooktijd15 Mins
-
aantal5 People
Yummie weer een pasta recept, ik hou ervan! Deze keer met een pesto-room saus en kip. Alhoewel je de kip eventueel ook zou kunnen weglaten als je even geen zin hebt in vlees. Als groente heb ik voor broccoli gekozen omdat ik deze heel fijn kan snijden zodat ik niet al te veel gezeur krijg van een aantal koters hier, want ‘iieeuuww broccoli’.
Binnen een half uurtje staat het gerecht op tafel, lekker snel en snel lekker.
Enjoy!
Ingredients
Directions
Ik heb er zelf nog een paar tomaatjes bij gedaan die ik even 10 minuten in de oven had gelegd, hoeft niet, is wel lekker voor erbij.
Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking, kook de laatste 5 minuten de broccoli mee (die je dan al in kleine roosjes hebt gesneden) Giet af, spoel even na met koud water en zet apart
Snij de kippenij in kleine blokjes en strooi en royaal peper, zout en knoflook poeder overheen. Wrijf met je handen alles goed in. Verhit wat olijfolie in een hapjespan en bak hierin de kip zo'n 10 - 12 minuten op middelhoog vuur
Snipper de ui en snij de champignons klein
Voeg na 10 minuten de ui en kastanje champignons toe aan de kip en bak een paar minuten mee
Doe dan de pesto en sojaroom erbij en roer tot een groenige saus. Warm goed door
Hak de gekookte broccoli heel fijn en roer het dan door de pesto-room saus. Scheur de mozzarella aan stukken voeg ook toe, schep goed om
Als laatste doe je de tagliatelle erbij en dan schep je alles nog een paar keer goed door elkaar
